Лена Погребижская (p0grebizhskaya) wrote,
Лена Погребижская
p0grebizhskaya

Category:
Были в гостях. "Знаете, у меня час только, потом надо бечь к себе домой, а то гости ко мне придут", говорю. "Успеем", решительно сказала хозяйка и врубила блендер. Вечеринка посвящалась капустным оладьям. Хозяйка закинула ингридиенты в блендер, метнула на сковородку и скоро перед нами лежала горка нереальных капустных оладий. Через час меня отпустили.
Но. Во мне поселилось смутное желание сделать такие же.
А что, разве нет у меня нового кухонного комбайна, который мощно бьет лопастями и на пятой минуте взлетает? Есть. Так, вот капустка. Мету по закромам и понимаю, что нет моркови.
В этот день мы были на фестивале документального фильма, где номинировался наш фильм. Толкнули речь, поехали домой в пробке.
"А ты куда убегаешь-то?"
Я -за морковью!, гордо отвечаю и мчусь в магазин.
Дома я измельчаю страшное количество капусты и моркови и заливаю все это кефиром.
"Вот они мои оладьи", говорю я кастрюле с сырьем и понимаю, что жидко как-то смотрится.
" А ты манкой засыпь", советует К., который на самом деле собирается не иметь ничего общего с моими оладьями.
" А много надо?" чешу в затылке.
"Нну,чтоб посуше было" неуверенно молвит К. Пора жарить.
Жареная на масле пища в моей пищевой мифологии причислена к плохой и вредной. Потому сковородка без масла всосала будущие оладушки и отбросила угольками. Первая порция отправляется в мусорное ведро.
Ладно, сломаюсь, добавлю оливкового масла. Масло легло ртутными шариками по краям сковородки и следующая порция намертво прилипла к донышку.
"Выбрасывай", посоветовал вредный К.
Сдаю позиции и заливаю сковородку подсолнечным маслом. Все повторяется.
"Нужна мука" осеняет нас. И тут у меня начинается по времени встреча.
Я все бросаю на кухне, как было, ошметки, кастрюли и разобранный комбайн и бегу по делам. Пока идет встреча я ерзаю на стуле.
"Ты чего?"
"Да мне за мукой надо".
Прибегаю домой, обнимая пакетик муки. выясняется, что К. уже забросил в кастрюлю с сырьем еще пачку творога. Теперь, когда мы положили туда еще муки, все у нас должно получиться.
Но ничего не получается.
"Это все сковородка, она никуда не годится", понимаю наконец я "она меня, как повара, дискредитирует".
Половина мусорного пакета наполнена неродившимися оладьями. В отчаянию я бужу в недрах памяти слово "фритюр" и заполняю сковородку подсолнечным маслом как ванную. Оладушки с шипением растворились в жидкости.
"Все, мать и бабушку, я отказываюсь делать эти оладьи", кричу я, на часах глубокая ночь, все пропахло кухней. Без сил бродим по квартире, я ставлю изрядно опустевшую кастрюлю с адской смесью в холодильник. "И что будем делать?"
Решаем все бросить и с утра бухнуть в остатки еще пару пачек творога. Будем печь сырники.
(я еще скрываю от К. тот факт, что среди остальной капустки есть квашеная)

п.с. Сырье все еще стоит нетронутым в холодильнике. Руки обходят его и лезут за готовыми завтраками.
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 55 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →